拼音： hú shé

注音： ㄏㄨˊ ㄕㄜˊ

词条： 觳折

谓分折祭牲的后右足。《仪礼·特牲馈食礼》：“主妇俎觳折，其餘如阼俎。” 郑玄 注：“觳，后足。折，分后右足以为佐食俎。”