拼音： zhèn zé

注音： ㄓㄣˋ ㄗㄜˊ

词条： 镇迮（鎮迮）

压榨。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“十臠为裹，以荷叶裹之，唯厚为佳，穿破则虫入。不復水浸、镇迮之事。”