拼音： xiè fěn

注音： ㄒㄧㄝ ˋ ㄈㄣˇ

词条： 蟹粉

详细解释：

◎ 蟹粉 xièfěn

[crab meat]〈方〉∶用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉

用来做菜或馅的蟹肉和蟹黄。如：蟹粉豆腐羹；蟹粉包子。