拼音： tuō sè

注音： ㄊㄨㄛ ㄙㄜˋ

词条： 脱涩（脱澀）

详细解释：

◎ 脱涩 tuōsè

[lose puckery;make fruits no more astringent] 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉

使柿子去掉涩味，通常是把它浸在温水或石灰水里。其它去涩者亦有此称。