拼音： shā gān ér

注音： ㄕㄚ ㄍㄢ ㄦˊ

词条： 沙肝儿

详细解释：

◎ 沙肝儿 shāgānr

[spleen of a pig,cow or sheep used as food] 〈方〉∶牛、羊、猪的脾脏