拼音： bǎ zhǎ

注音： ㄅㄚˇ ㄓㄚˇ

词条： 把鲊（把鮓）

扎成束的鱼制食品。 宋 周煇 《清波别志》卷下：“ 煇 后观《琐碎録》内一条，京师 东华门 何 吴 二家造鱼鮓，十数臠作一把，号把鮓，著闻天下。文士有为赋诗，夸为珍味。”