拼音： pí xī

注音： ㄆㄧˊ ㄒㄧ

词条： 脾析

牛胃。《周礼·天官·醢人》：“馈食之豆，其实葵菹、蠃醢、脾析。” 郑玄 注引 郑司农 曰：“脾析，牛百叶也。”