拼音： niǎn fěn

注音： ㄋㄧㄢˇ ㄈㄣˇ

词条： 捻粉（撚粉）

搓面粉或米粉。 宋 范成大 《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》：“寳糖珍粔籹，乌腻美飴餳。捻粉团欒意，熬稃腷膊声。”