拼音： niǎn zhuǎn

注音： ㄋㄧㄢˇ ㄓㄨㄢˇ

词条： 撵转（攆轉）

用莜麦面做的一种食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·时品》：“麦青作撵转，麦仁作肉粥。”