拼音： lǐ jǐ

注音： ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ

词条： 里脊（裏脊）

《 网》

详细解释：

◎ 里脊 lǐjǐ

[loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉

里脊丝

《 网》

《 网》

牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。如：里脊肉丝；糖醋里脊。

《 网》