槐叶冷淘是什么意思,槐叶冷淘的意思

拼音： huái yè lěng táo

注音： ㄏㄨㄞˊ ㄧㄜˋ ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ

词条： 槐叶冷淘（槐葉冷淘）

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一种凉食。以面与槐叶水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。 唐 杜甫 有《槐叶冷淘》诗， 仇兆鳌 注引 朱鹤龄 曰：“以槐叶汁和麵为冷淘。” 宋 苏轼 有《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗。亦省作“ 槐淘 ”。 清 钱谦益 《谢德州张太守送酒》诗：“香翻乳酒倾云液，油点槐淘泻玉盘。”

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