麰粉是什么意思,麰粉的意思

拼音： móu fěn

注音： ㄇㄡˊ ㄈㄣˇ

词条： 麰粉

大麦粉。 徐珂 《清稗类钞·饮食·青海柴达木人之饮食》：“乳饼以黑麰粉调酥为之。”